ll latte d’asina Eurolactis nella “misterybox” di MasterChef

Nella prova della “misterybox” dell’episodio 11 di MasterChef Italia gli aspiranti chef hanno affrontato una difficile selezione di ingredienti rari e ricercati.

Accanto alla quaglia siberiana, alle uova livornesi e alle ciliegie bianche, c’era anche il latte d’asina: noto sin dall’antichità per caratteristiche particolari che lo rendono il più simile al latte materno, trova anche uno specifico impiego nei casi di allergie alle proteine del latte bovino.

Riconoscendo il valore sociale, ecologico e l’elevata qualità delle virtù del latte d’asina, MasterChef Italia ha scelto per la fornitura Eurolactis, che produce, trasforma e commercializza su grande scala il latte d’asina.